Pilaf aux haricots
Pilaf très savoureux et satisfaisant, il combine très bien les haricots avec du riz et des épices. Parfois, il est bon de s'éloigner des recettes traditionnelles et d'essayer quelque chose de nouveau. Je recommande!
Ingrédients
Portions 6- gros haricots blancs 100 g, lima c'est mieux
- riz long grain 250 g
- oignon 1 pc.
- carotte 1 pc.
- huile végétale 50 ml
- ail 1 pc.
- viande de soja 80 g
- cumin 1/4 c.
- curcuma 1/2 c. l.
- sel
- légumes verts finement hachés pour servir
Cuisine
Étape 1
Faire tremper les haricots pendant une nuit, changer l'eau, faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égoutter l'eau.
Étape 2
Rincez soigneusement le riz et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, selon les instructions sur l'emballage.
Étape 3
Coupez l'oignon en demi-rondelles, les carottes en longs morceaux fins. Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir l'oignon et les carottes.
Étape 4
Ajouter les épices, l'ail, les haricots, la viande de soja, le riz, le sel et mélanger. Versez un peu d'eau, remuez de temps en temps et ajoutez de l'eau quelques fois si nécessaire (la viande de soja et le riz prendront beaucoup d'eau).
Étape 5
Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres (environ 15 minutes).
Étape 6
Saupoudrer d'herbes au moment de servir. Bon appétit!