Pilaf con frijoles
Pilaf muy sabroso y satisfactorio, combina muy bien los frijoles con arroz y especias. A veces es bueno alejarse de las recetas tradicionales y probar algo nuevo. ¡Yo recomiendo!
Ingredientes
Porciones 6- frijoles blancos grandes 100 g, lima es mejor
- arroz de grano largo 250 g
- cebolla 1 ud.
- zanahoria 1 ud.
- aceite vegetal 50ml
- ajo 1 ud.
- carne de soja 80 g
- comino 1/4 cdta.
- cúrcuma 1/2 cdta. yo
- sal
- verduras finamente picadas para servir
Cocinando
Paso 1
Remoje los frijoles durante la noche, cambie el agua, hierva los frijoles hasta que estén tiernos, escurra el agua.
Paso 2
Enjuague bien el arroz y hierva hasta que esté medio cocido, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Paso 3
Cortar la cebolla en medio aros, las zanahorias en trozos largos y delgados. Calienta el aceite en un wok y fríe en él la cebolla y las zanahorias.
Paso 4
Agregue especias, ajo, frijoles, carne de soya, arroz, sal y mezcle. Vierta un poco de agua, revuelva ocasionalmente y, si es necesario, agregue agua unas cuantas veces más (la carne de soya y el arroz requerirán mucha agua).
Paso 5
Cocine hasta que todos los ingredientes estén suaves (unos 15 minutos).
Paso 6
Espolvorear con hierbas al servir. ¡Disfrute de su comida!