Compote de pêche
Comme il est agréable d'ouvrir un bocal de compote de pêches en hiver, d'inhaler son arôme et de savourer le magnifique goût des fruits ensoleillés.
Ingrédients
Portions 8- 1 kg de pêches
- 1 orange
- 1 tasse de sucre, le brun est le meilleur
Cuisine
Étape 1
Lavez l'orange avec un pinceau et retirez le zeste avec des rubans. Pressez le jus de l'orange.
Étape 2
Pêches coupées en quartiers, enlever les noyaux.
Étape 3
Verser les pêches et les zestes avec le sucre dans une casserole, laisser reposer 20 minutes, verser 1,5 litre d'eau froide, porter à ébullition, retirer du feu.
Étape 4
Verser le jus d'orange, rouler dans des bocaux stérilisés et laisser refroidir complètement. Réfrigérer avant de servir.