Compota de durazno
Qué agradable es abrir un tarro de compota de melocotón en invierno, inhalar su aroma y disfrutar del magnífico sabor de las frutas soleadas.
Ingredientes
Porciones 8- 1 kilo de duraznos
- 1 naranja
- 1 taza de azúcar, la morena es mejor
Cocinando
Paso 1
Lave la naranja con un cepillo y retire la ralladura con cintas. Exprime el jugo de la naranja.
Paso 2
Duraznos cortados en cuartos, quitar los huesos.
Paso 3
Vierta los melocotones y la ralladura con azúcar en una cacerola, deje reposar durante 20 minutos, vierta 1,5 litros de agua fría, hierva, retire del fuego.
Paso 4
Vierta el jugo de naranja, enrolle en frascos esterilizados y enfríe completamente. Refrigere antes de servir.