Poulet à l'orientale

Ingrédients

• chéri
• sel
• cumin
• 50 g de pistaches décortiquées
• beurre - 50 g
• gingembre moulu
• 1 carcasse de poulet

Cuisine

Étape 1

Couper le poulet en deux, faire des piqûres et des incisions profondes dans la poitrine et les cuisses. Faites fondre le beurre avec le miel, étalez-le généreusement sur tout le poulet - et faites-le bien frire au four en soufflant jusqu'à ce qu'il soit doré. Avant de servir, saupoudrer le poulet de pistaches moulues, de gingembre et de cumin. Le goût d'un tel poulet est inhabituel, caramel, mais complètement égyptien. Servir avec des cornichons épicés.