Pájaro, Pollo, Carne

Pollo oriental

Ingredientes

  • miel
  • sal
  • comino
  • 50 g de pistachos sin cáscara
  • mantequilla - 50 g
  • Jengibre molido
  • 1 canal de pollo

Cocinando

Paso 1

Cortar el pollo por la mitad, hacer pinchazos y cortes profundos en la pechuga y las piernas. Derrita la mantequilla con miel, extiéndala generosamente por todo el pollo y fríalo bien en el horno soplando hasta que esté dorado. Antes de servir, espolvorea el pollo con pistachos molidos, jengibre y comino. El sabor de un pollo así es inusual, acaramelado, pero completamente egipcio. Servir con pepinillos picantes.

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