Huile d'orange
Ingrédients
Portions 4-5- 100 g de beurre
- 2h. l. cèdre éponge
- 1 cuillère à café du jus d'orange
- une pincée de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe. l. chutney de mangue préparé
Cuisine
Étape 1
Préparez le chutney de mangue - faites bouillir 2 mangues finement tranchées avec 1 cuil. vinaigre de vin et 1 cuil. Sahara.
Étape 2
Mélangez 100 g de beurre avec 2 cuil. zeste râpé et 1 cuil. jus d'orange, une pincée de curry en poudre et 2 c. l. chutney de mangue fini (ou). Servir avec du canard rôti, de l'oie, du gibier et du porc.