Champignons, Le potage, Soupe aux champignons, Soupe de pâtes, Pâtes

Soupe aux champignons avec des pâtes

Ingrédients

Portions 4
  • champignons séchés - 50 g
  • oignon - 1 pc.
  • carottes - 1 pc.
  • spaghettis - 70 g
  • bouillon de légumes - 3 l
  • feuille de laurier -2 pcs.
  • aneth - 1 botte
  • sel - au goût
  • poivre noir moulu - au goût
  • huile végétale - 40 g

Cuisine

Étape 1

Faire tremper les champignons dans de l'eau froide pendant 2-3 heures. Puis rincez-les bien, plongez-les dans un bouillon de légumes bouillant, laissez cuire 20 minutes.

Étape 2

Faire un rôti - oignons et carottes.

Étape 3

Retirer les champignons à l'aide d'une écumoire, les hacher et les ajouter à la friture, poivrer, saler.

Étape 4

Faire bouillir les spaghettis dans le bouillon pendant 7 minutes, en les cassant en 3 parties. Ajouter la friture, la feuille de laurier, saler au goût, saupoudrer d'aneth.

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