Boulettes de viande sauce crémeuse aux champignons
Ingrédients
Portions 5- 1 petit oignon - coupé en demi-anneaux
- 200 g de champignons - vous pouvez utiliser des tranches, je les broie en miettes dans un mélangeur directement congelé
- crème 20% - 200 ml
- ail émietté - 1 cube ou ail écrasé 2 gousses
- fromage fondu "Droujba" - 100 g
- sel au goût
- 600 g de porc haché
- 50 g de champignons pour boulettes
- sel
Cuisine
Étape 1
Nous faisons des boulettes de viande (j'en ai eu 20), mettons un morceau de champignons au milieu de chacune.
Étape 2
Frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Préchauffer le four à 200°C.
Étape 3
Pour la sauce : Faire revenir l'oignon, ajouter les champignons ou les miettes de champignons. Les champignons congelés libèrent immédiatement du jus. Laisser mijoter 5 minutes en remuant. Ajouter la crème, saler, porter à ébullition. Couper le fromage en morceaux, ajouter, remuer. A la fin mettre l'ail. Retirer du feu.
Étape 4
Disposez les boulettes de viande sous une forme réfractaire, versez la sauce et enfournez pour 20-25 minutes.