Tarte aux pommes de carême

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 tasse de graines de tournesol décortiquées
• 15 rendez-vous
• 3-4 siècle l. huile d'olive
• 2 cuillères à soupe. l. confiture de fruits aigre-doux (abricot/cerise/prune)
• 2 pommes aigres
• jus et zeste de 1/2 citron
• couverture

Cuisine

Étape 1

Broyer la farine d'avoine et les graines dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine. Préchauffer le four à 180 degrés.

Étape 2

Retirez les noyaux des dattes et ajoutez-les au mélangeur avec l'huile d'olive. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

Répartir doucement la masse résultante en une couche uniforme sur le formulaire. Mettre au four 10 mn.

Étape 4

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en fines tranches et faites mijoter avec le zeste et le jus de citron pendant 7 à 10 minutes. Transférer les pommes dans un bol, faire bouillir le jus restant pendant quelques minutes de plus et ajouter aux pommes.

Étape 5

Lubrifiez le gâteau fini avec de la confiture de fruits, mettez des tranches de pomme dessus et saupoudrez de cannelle. Cuire au four pendant 15 min. à une température de 180 degrés. Servir chaud!