Lecho plus Kazan
Le lecho de Kazan a un goût plus piquant, le piment est utilisé dans sa préparation. Lecho complète parfaitement de nombreux plats.
Ingrédients
Portions 8- Poivre bulgare 1,5 kg
- tomates 1 kg
- carottes 200 g
- ail 50 g
- sucre 100g
- persil 15g
- aneth 15 g
- piment 7 g
- huile végétale 90 ml
- vinaigre 9% 50 ml
- sel
Cuisine
Étape 1
Pelez le poivron du noyau et des graines, coupez-le en morceaux. Râpez les carottes, passez les tomates au hachoir à viande ou hachez-les au robot culinaire. Hacher finement les légumes verts, l'ail et le piment.
Étape 2
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, ajouter le sucre, le sel, l'huile et le vinaigre. Bien remuer. Mijoter 1 heure. Le traitement est prêt. Bon appétit!