Kyiv dans un verre
Ingrédients
Portions 4- noisettes torréfiées 170 g
- sucre 235g
- farine 40g
- protéines 200 g
- extrait de vanille 1g
- Noisettes 800 g
- sucre 350g
- crème 35% 500g
- sucre en poudre 150 g
- crème pour Kyiv 200 g
- cacao en poudre 20 g
Cuisine
Étape 1
Pour la crème, battez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'un motif apparaisse.
Étape 2
Pour les gâteaux, hachez d'abord les noix. Battre la protéine, ajouter le sucre par parts, battre jusqu'au bec, puis ajouter les noisettes. Cuire à 130°C pendant 40 minutes.
Étape 3
Pour la crème, prenez la crème au beurre de base de Kyiv et ajoutez-y de la poudre de cacao.
Étape 4
Tout d'abord, mettez la meringue dans un verre, la crème dessus et ainsi de suite 5 fois, la dernière couche est la crème au chocolat et les noisettes au caramel.