"Noeuds" au poulet et aux champignons
Ingrédients
Portions 4 portions- Mayonnaise
- 100 g de filet de poulet bouilli
- sel
- 8 oignons verts
- 40 g d'oignon
- 8 crêpes fines
- 30 g de carottes
- 50 g de champignons bouillis
- huile végétale - 2 c.
Cuisine
Étape 1
Épluchez les oignons et les carottes, hachez-les finement et faites-les revenir dans de l'huile végétale. Filet de poulet coupé en petits cubes. Hacher les champignons. Mettre le filet de poulet, les champignons et la mayonnaise dans une poêle avec les carottes et les oignons dorés, faire chauffer 2 minutes. Retirer la casserole du feu, mélanger le tout, assaisonner de poivre, saler au goût. Répartir la salade tiède sur les pancakes, les rassembler en fagots et les attacher avec une plume d'oignon vert.