"Nudos" con pollo y champiñones
Ingredientes
Porciones 4 porciones- mayonesa
- 100 g de filete de pollo hervido
- sal
- 8 cebollas verdes
- 40 g de cebolla
- 8 panqueques delgados
- 30 g de zanahorias
- 50 g de champiñones cocidos
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
Cocinando
Paso 1
Pele las cebollas y las zanahorias, pique finamente y saltee en aceite vegetal. Filete de pollo cortado en cubos pequeños. Picar los champiñones. Coloque el filete de pollo, los champiñones y la mayonesa en una sartén con zanahorias y cebollas doradas, caliente durante 2 minutos. Retire la sartén del fuego, mezcle todo, sazone con pimienta, sal al gusto. Extienda la ensalada tibia sobre los panqueques, júntelos en paquetes y átelos con una pluma de cebolla verde.