Ail, Tomates, Aubergine, Petit déjeuner aux fruits, Apéritif aubergine

Apéritif de chasse

Un apéritif juteux et très savoureux de légumes cuits avec l'ajout de vinaigre et d'huile végétale. Si facile à préparer, mais le goût n'est pas si simple - assurez-vous de l'essayer ! Recommande fortement.

Ingrédients

Portions 6
  • aubergine 5 pièces
  • tomates 7 pc.
  • oignon 5 pièces.
  • Poivre bulgare 5 pcs.
  • vinaigre 35g
  • huile végétale 70g
  • têtes d'ail 2 pcs.

Cuisine

Étape 1

Nous coupons grossièrement tous les légumes : tomates en quartiers, aubergines, ail en gros morceaux, oignons et poivrons en quartiers.

Étape 2

Mettre tous les légumes dans une casserole, verser le vinaigre et l'huile. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté, 30-40 minutes.

Étape 3

Nous disposons la collation dans des bocaux stérilisés, en ajoutant 1/2 cuillère à café à chaque bocal de 500 g. le vinaigre.

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