Apéritif de chasse
Un apéritif juteux et très savoureux de légumes cuits avec l'ajout de vinaigre et d'huile végétale. Si facile à préparer, mais le goût n'est pas si simple - assurez-vous de l'essayer ! Recommande fortement.
Ingrédients
Portions 6- aubergine 5 pièces
- tomates 7 pc.
- oignon 5 pièces.
- Poivre bulgare 5 pcs.
- vinaigre 35g
- huile végétale 70g
- têtes d'ail 2 pcs.
Cuisine
Étape 1
Nous coupons grossièrement tous les légumes : tomates en quartiers, aubergines, ail en gros morceaux, oignons et poivrons en quartiers.
Étape 2
Mettre tous les légumes dans une casserole, verser le vinaigre et l'huile. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté, 30-40 minutes.
Étape 3
Nous disposons la collation dans des bocaux stérilisés, en ajoutant 1/2 cuillère à café à chaque bocal de 500 g. le vinaigre.