Ajo, Tomates, Berenjena, Desayuno de frutas, Aperitivo de berenjena

Aperitivo de caza

Un aperitivo jugoso y muy sabroso de verduras guisadas con la adición de vinagre y aceite vegetal. Tan fácil de preparar, pero el sabor no es tan simple, ¡asegúrate de probarlo! Altamente recomendado.

Ingredientes

Porciones 6
  • berenjena 5 uds.
  • tomates 7 uds.
  • cebolla 5 uds.
  • Pimienta búlgara 5 uds.
  • vinagre 35 g
  • aceite vegetal 70 g
  • cabezas de ajo 2 uds.

Cocinando

Paso 1

Cortamos todas las verduras en trozos gruesos: los tomates en cuartos, las berenjenas, el ajo en trozos grandes, las cebollas y los pimientos en cuartos.

Paso 2

Ponga todas las verduras en una cacerola, vierta el vinagre y el aceite. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, 30-40 minutos.

Paso 3

Distribuimos la merienda en frascos esterilizados, agregando 1/2 cucharadita a cada frasco de 500 g. vinagre.

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