Agneau, Tartre, Hot-dog

Hot-dog à l'agneau

Ingrédients

Portions 1
  • petit pain 1 pc.
  • sauce tartare 30 g
  • Romano 5 g
  • filet d'agneau 70 g
  • beurre 20 g
  • poivron 20 g
  • tomates séchées 15 g
  • concombres frais 10 g
  • coriandre 2 g

Cuisine

Étape 1

Faites griller un pain à hot-dog, coupé dans le sens de la longueur pas complètement. Napper de sauce et mettre une feuille de laitue.

Étape 2

Séparément, faites revenir le jarret d'agneau dans du beurre et démontez-le en petits segments. Poivrons grillés. Disposez le pain d'agneau, les poivrons, les tomates séchées et les concombres frais sur le dessus du pain.

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