Salade verte avec crumble aux noix et feta
Si vous mangez des salades tous les jours, vous savez à quel point il peut être difficile de trouver une nouvelle option. Notre recette vous aidera à trouver l'inspiration.
Ingrédients
Portions 4–6- 1 grosse tête de laitue
- 2 concombres moyens
- 1/2 tasse de pois verts
- 100 g de feta
- 2 cuillères à soupe. l. tahini
- 2 Art. l. huile d'olive
- 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme
- 1er. l. ours en peluche
- 1/2 cuillère à café curcuma moulu
- sel, poivre noir fraîchement moulu
- 1-2 poignées de noix
- 3 art. l. graines de citrouille
- 3 art. l. graines de tournesol
- 2 cuillères à soupe. l. La graine de lin
Cuisine
Étape 1
Placer tous les ingrédients du mélange de noix dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière.
Étape 2
Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive avec du miel, du vinaigre, une pincée de sel et de poivre. Ajouter le tahini et le curcuma et bien mélanger. Versez 2-3 cuillères à soupe. l. eau pour faire une vinaigrette moyennement épaisse.
Étape 3
Placer les pois dans de l'eau bouillante salée et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 minutes. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide.
Étape 4
Déchirez les feuilles de laitue en morceaux moyens. Concombres coupés en demi-cercles minces. Mélanger la laitue avec les concombres et les pois, verser la vinaigrette sur la salade et saupoudrer de chapelure de noix. Émietter la feta à la fourchette et saupoudrer sur la salade avant de servir.