Lechuga, Pepinos, Lunares, Queso feta, Guisantes verdes, Delgada, Ensaladas

Ensalada verde con crumble de nueces y queso feta

Si comes ensaladas todos los días, entonces sabes lo difícil que puede ser encontrar una nueva opción. Nuestra receta te ayudará a encontrar la inspiración.

Ingredientes

Porciones 4–6
  • 1 cabeza grande de lechuga
  • 2 pepinos medianos
  • 1/2 taza de guisantes verdes
  • 100 g de queso feta
  • 2 cucharadas. yo tahini
  • 2 arte. yo aceite de oliva
  • 2 cucharadas. yo vinagre de sidra de manzana
  • 1 er. yo oso de peluche
  • 1/2 cucharadita cúrcuma molida
  • sal, pimienta negra recién molida
  • 1-2 puñados de nueces
  • 3 arte. yo semillas de calabaza
  • 3 arte. yo semillas de girasol
  • 2 cucharadas. yo Semilla de lino

Cocinando

Paso 1

Coloque todos los ingredientes para la mezcla de nueces en una licuadora y triture hasta obtener migas gruesas.

Paso 2

Para el aderezo, mezcle el aceite de oliva con la miel, el vinagre, una pizca de sal y pimienta. Agrega el tahini y la cúrcuma y revuelve bien. Vierta 2-3 cucharadas. yo agua para hacer un aderezo de espesor medio.

Paso 3

Coloque los guisantes en agua hirviendo con sal y hierva hasta que estén tiernos, 5 minutos. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría.

Paso 4

Corta las hojas de lechuga en trozos medianos. Pepinos cortados en semicírculos finos. Mezcle la lechuga con pepinos y guisantes, vierta el aderezo sobre la ensalada y espolvoree con nueces molidas. Desmenuce el queso feta con un tenedor y espolvoréelo sobre la ensalada antes de servir.

Gallery