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Greciotto au tofu

Name: Greciotto au tofu
Yield: 2
Ingredients: sarrasin vert - 120 g; échalote ail – 16 g; ail propre. – 5 grammes; thym - 1 g; huile végétale - 35 g; concombres salés - 30 g; tofu fromage - 20 g; salade de cresson - 1 g; sel - 1g; bouillon de champignons p/f - 360 g

November 09,2022

Ingrédients

Portions 2

sarrasin vert - 120 g
échalote ail – 16 g
ail propre. – 5 grammes
thym - 1 g
huile végétale - 35 g
concombres salés - 30 g
tofu fromage - 20 g
salade de cresson - 1 g
sel - 1g
bouillon de champignons p/f - 360 g

Cuisine

Étape 1

Dans l'huile végétale, faites revenir les échalotes finement hachées, l'ail, le thym et le piment, ajoutez le sarrasin et faites revenir pendant 3 minutes.

Étape 2

Versez ensuite le bouillon de champignons, salez, poivrez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3

Servir avec des concombres salés finement hachés et du tofu.

Étape 4

Mode de préparation du bouillon: sécher les champignons blancs (100 g) verser de l'eau potable (3 l) et laisser cuire environ 4 heures.