Grechaniki sauce tomate-crème sure

Ingrédients

• sarrasin - 1 cuillère à soupe.
• viande hachée - 0,5 kg.
• oeufs - 2 pièces
• oignon - 1 pc.
• crème - 2 c. l.
• verts (aneth, persil) - 0,5 bouquet
• sel, poivre, paprika - au goût
• crème sure - 1 c.
• pâte de tomate - 3 c. l.
• eau - 1 cuillère à soupe.
• farine - 1 cuillère à soupe. l.

Cuisine

Étape 1

Faire bouillir le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, refroidir.

Étape 2

Ajouter les oignons hachés, les herbes, les œufs, la crème, le sel et le poivre. Mélanger. Façonner en galettes ou verser dans une poêle. Frire des deux côtés.

Étape 3

La crème sure, la pâte de tomate, l'eau, la farine, le sel, le poivre et le paprika se mélangent pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Étape 4

Lorsque tout est frit, remettez-le dans la poêle et versez dessus la sauce.

Étape 5

Mijoter 20 mn.