Bananes frites
Une délicatesse très inhabituelle.
Ingrédients
Portions 4- bananes - 4 pièces
- jus de citron - 2 c. l.
- flocons de noix de coco - 100 g
- oeuf - 1 pc.
- huile d'olive pour la friture - 2 c. l.
- cognac - 1 cuillère à café (ou rhum)
Cuisine
Étape 1
Couper les bananes en portions, arroser de jus de citron et de cognac. Laisser reposer 10 min.
Étape 2
Tremper dans l'oeuf battu, rouler dans la noix de coco.
Étape 3
Faire revenir de tous les côtés dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Étape 4
Sers immédiatement. Bon appétit!