Pain perdu parfumé au zeste d'orange
Délicieux dessert léger sur du pain perdu parfumé.
Ingrédients
Portions dix- baguette, pain ciabatta - 1 pc.
- beurre - 50 g
- cognac, rhum - 100 ml
- sucre en poudre - 250 g
- zeste d'orange - 1/2 pc.
- crème pâtissière, confiture - au goût
- abricots - 6 pièces
- nectarines - 6 pièces
- pêches - 6 pcs.
Cuisine
Étape 1
Couper la baguette en portions. Retirez délicatement le milieu d'eux, en laissant le fond pour faire des paniers.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole, faites-y chauffer le zeste d'orange puis faites revenir les tranches de pain dans cette huile parfumée - faites revenir 2 minutes de chaque côté.
Étape 3
Toasts frits, laisser refroidir et remplir au 1/4 de crème pâtissière ou de confiture.
Étape 4
Préparez les fruits à l'avance : coupez-les en petits morceaux, saupoudrez de sucre en poudre, de vanille, versez du cognac et laissez infuser pendant un certain temps, de préférence au moins 30 minutes. Il reste à remplir les paniers de fruits.