Gâteaux de Pâques
Il arrive qu'il ne soit pas toujours possible de manger tous les gâteaux de Pâques. A partir de tels gâteaux de Pâques séchés nous vous proposons de faire de délicieux gâteaux à la manière des "pommes de terre".
Ingrédients
Portions 12 pièces- lait - 1 cuillère à soupe.
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- vanilline - 1 g
- oeufs - 2 pièces
- amidon - 1 c. l.
- beurre - 150
- Gâteau de Pâques - 1 pièce pesant 300-350 g
- poudre de cacao - 1 cuillère à soupe. l.
- sucre en poudre - 1 c. l.
Cuisine
Étape 1
Alors, lait avec la moitié de la norme de sucre, porter à ébullition. Battre les œufs avec la seconde moitié du sucre et de la vanille, ajouter au lait chaud (j'ai aussi ajouté de l'amidon)
Étape 2
Faire bouillir le mélange à feu doux jusqu'à épaississement.
Étape 3
Ajouter le beurre ramolli, remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Pendant ce temps, coupez le gâteau en tranches et faites-le sécher au four.
Étape 5
Ensuite, broyez avec un mélangeur en miettes.
Étape 6
Mélanger les miettes et la crème anglaise jusqu'à obtenir une masse homogène.
Étape 7
Former des galettes. Placer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les gâteaux de cognac.
Étape 8
Mélangez le cacao avec le sucre en poudre et roulez-y le gâteau. Le gâteau peut être décoré de petites roses crème.