Pâte pour boulettes de l'Oural

Ingrédients

• 600 g de farine
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
• 1h. l. an

Cuisine

Étape 1

Pour la pâte, tamisez la moitié de la farine avec le sel sur une planche, faites un puits, ajoutez de l'huile végétale. Ajouter de l'eau glacée (environ 1 tasse), pétrir une pâte molle homogène. Laisser reposer sous le film pendant 30 minutes, ajouter le reste de farine et pétrir pendant 10 minutes. Laisser reposer encore 30 minutes.