Tartare de dorado à la mangue et aux fraises

Ingrédients

• finition 120 g
• nouilles à l'oignon 3 g
• mangue 30 g
• fraises 30 g
• jus de 1/4 citron vert au goût ml
• huile d'olive au goût

Cuisine

Étape 1

Nettoyez le poisson des arêtes, coupez la peau. Coupez le poisson en cubes de la taille d'une cellule de cahier.

Étape 2

Couper les fraises et les mangues en dés, mélanger avec le poisson. Versez l'huile d'olive avec du sel et du poivre, mélangez. Ajouter le jus de lime avant de servir.