Délicieuse betterave
Ingrédients
Portions 1- betteraves - 100 g
- œuf à la coque - 1 pc.
- concombres frais - 25 g
- oignon vert - 10 g
- crème sure - 20 g
- Moutarde de Dijon - 20 g
- raifort crémeux - 20 g
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir les betteraves, les peler, les râper. Couper l'œuf, les concombres et les oignons en petites lanières.
Étape 2
Mettez tous les légumes et l'oeuf dans une assiette, versez le bouillon de betterave.
Étape 3
Servir avec de la crème sure, de la moutarde et du raifort crémeux.