Confiture de concombre, citron vert et menthe
Ingrédients
Portions dix- 1 kg de petits concombres fermes
- 600 g de sucre
- 1 citron vert
- 40 g de menthe (branches entières)
Cuisine
Étape 1
Concombres coupés en gros cubes 1x1 cm Verser le sucre dans une casserole et laisser jusqu'à ce qu'ils donnent du jus. Après cela, mettez la casserole à feu moyen et réchauffez-la.
Étape 2
Peler le zeste de citron vert sur une râpe fine, presser le jus. 10-15 minutes après la cuisson des concombres, ajouter les ingrédients préparés et les brins de menthe.
Étape 3
Porter à ébullition et cuire 10 minutes.
Étape 4
Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Étape 5
Répétez les étapes 3 et 4 3 fois de plus. Retirez la menthe et versez dans des bocaux. Filmez, retournez et laissez refroidir complètement.