Porc, Sauce à l'ail, Poitrine de porc

Cubes de porc croustillants avec sauce à l'ail

Ingrédients

Portions 1
  • poitrine de porc - 120 g
  • sel de mer - 40 g
  • ajinomato - 20 ans
  • vinaigre de table 9% - 20 g
  • Vodka de Pékin - 10 ml
  • huile végétale - 20 g

Cuisine

Étape 1

Couper le porc en cubes. Mélanger le sel, l'huile, la vodka, le vinaigre, l'ajinomato et faire mariner le porc pendant 20 minutes.

Étape 2

Séchez le porc de la marinade. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Servir avec de la sauce soja mélangée à de l'ail.

Gallery