Biscuits "Coco"
Ingrédients
Portions 6- farine - 250 g
- sucre - 120 g
- levure chimique - 1 cuillère à café
- oeuf - 1 pc.
- amandes moulues - 80 g
- beurre - 100 g
- cannelle - une pincée
- muscade - pincée
- blanc d'oeuf - 1 pc.
- sucre en poudre - 130 g
Cuisine
Étape 1
Tamiser la farine avec la levure chimique dans un bol profond, ajouter la cassonade, la cannelle, la muscade. Battre l'œuf avec les épices, ajouter le beurre ramolli et pétrir avec les mains une pâte élastique lisse.
Étape 2
Façonnez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étaler la pâte et découper avec un emporte-pièce.
Étape 3
Mettez les biscuits obtenus sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire pendant 20 minutes à une température de 200 degrés. Refroidissez les biscuits. Faire le glaçage : Fouetter le blanc d'œuf et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Lubrifiez les biscuits finis avec du glaçage et saupoudrez de flocons de noix de coco.