Crème de cacao
Ce dessert simple et rapide peut être proposé aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Dans ce dernier cas, ajoutez 2 cuillères à soupe au mélange de chocolat au lait. l. whisky ou cognac.
Ingrédients
Portions 4 portions- crème avec une teneur en matières grasses d'au moins 20% - 100 ml
- farine - 2 c.
- lait - 1 litre
- sucre - 300 g
- poudre de cacao - 3 c. l.
Cuisine
Étape 1
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre, le cacao en poudre et la farine tamisée. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Placer à feu moyen et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, 12 minutes.
Étape 2
Verser dans de grands verres et réfrigérer 10 minutes. Garnir de chantilly ou de bâtonnets de chocolat avant de servir.