"pizza" aux baies de chocolat
Je suis sûr que les adultes et les enfants rêvent de recevoir en cadeau une aussi belle, lumineuse, grande et méga "pizza" au chocolat!
Ingrédients
Portions 8- chocolat noir (pas moins de 70%) - 300 g
- fraises - 100 g
- cassis - 100 g
- noix de cajou - 30 g
- sucre de canne - 1 c. l.
- amandes (pétales) - 1 c. l.
Cuisine
Étape 1
Préparez les produits nécessaires. Lavez les baies et séchez les noix (j'ai des noix de cajou, mais toute autre option fera l'affaire). Prenez une forme détachable (j'ai un diamètre de 26 mm), couvrez le fond avec du film alimentaire et serrez avec un côté.
Étape 2
Couper les fraises dans le sens de la longueur en 4 morceaux, laisser le cassis entier. Il est préférable de prendre des baies fraîches, mais les groseilles peuvent également être congelées, mais avant utilisation, faites fondre et séchez sur une serviette en papier.
Étape 3
Cassez le chocolat amer en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou d'une autre manière qui vous convient. Pendant que le chocolat fond, vous pouvez y tremper des fraises et des raisins de Corinthe entiers pour la décoration et le mettre au froid.
Étape 4
Lorsque le chocolat est complètement fondu, versez-le délicatement dans le fond d'un moule à charnière tapissé de film alimentaire et réfrigérez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il prenne légèrement.
Étape 5
Garnir la "pizza" au chocolat encore fondante en pressant légèrement avec les mains dans le chocolat, les fraises, les cassis et les noix, saupoudrer de sucre sur le dessus. Nos baies sont encore acidulées et le chocolat est amer, il vaut donc mieux ajouter des sucreries ! Remettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris, environ 1 heure.
Étape 6
Sortez la "pizza" du réfrigérateur, passez doucement un couteau le long des côtés et séparez le fond de la forme détachable, retirez le film alimentaire du fond. Coupez en segments avec un couteau, et vous pouvez inviter tout le monde à goûter cette délicatesse, ou vous pouvez joliment emballer et offrir ce doux cadeau à vos amis !
Étape 7
Vous ne pouvez pas vous amuser avec une grande forme détachable, mais faites de petites mini-pizzas en portions, sur des soucoupes, avec un ensemble différent de baies et de fruits. Au plaisir de vous faire plaisir !