"Pizza" de chocolate y bayas
¡Estoy seguro de que tanto los adultos como los niños sueñan con recibir una "pizza" de megachocolate tan hermosa, brillante y grande como regalo!
Ingredientes
Porciones 8- chocolate negro (no menos del 70%) - 300 g
- fresas - 100 g
- grosella negra - 100 g
- anacardos - 30 g
- azúcar de caña - 1 cucharada. yo
- almendras (pétalos) - 1 cucharada. yo
Cocinando
Paso 1
Preparar los productos necesarios. Lave las bayas y seque las nueces (tengo anacardos, pero cualquier otra opción servirá). Tome una forma desmontable (tengo un diámetro de 26 mm), cubra la parte inferior con una película adhesiva y fíjela con un lado.
Paso 2
Cortar las fresas a lo largo en 4 trozos, dejar la grosella negra entera. Es mejor tomar bayas frescas, pero las grosellas también se pueden tomar congeladas, pero antes de usarlas, derrita y seque sobre una toalla de papel.
Paso 3
Rompe el chocolate amargo en trozos pequeños y derrítelo al baño maría o de otra forma que te resulte conveniente. Mientras el chocolate se derrite, puede sumergir fresas enteras y grosellas para decorar y ponerlo en frío.
Paso 4
Cuando el chocolate esté completamente derretido, viértalo con cuidado en el fondo de un molde desmontable forrado con film transparente y refrigere durante 15-20 minutos hasta que cuaje ligeramente.
Paso 5
Adorne la "pizza" de chocolate aún suave presionando ligeramente con las manos el chocolate, las fresas, las grosellas negras y las nueces, espolvoree con azúcar por encima. Nuestras bayas todavía están agrias y el chocolate es amargo, ¡así que es mejor agregar dulces! Vuelva a colocar en el refrigerador hasta que el chocolate esté completamente listo, aproximadamente 1 hora.
Paso 6
Saque la "pizza" del refrigerador, pase suavemente un cuchillo por los lados y separe la parte inferior de la forma desmontable, retire la película adhesiva de la parte inferior. Corta en segmentos con un cuchillo, y puedes invitar a todos a probar este manjar, ¡o puedes empacar bellamente y dar este dulce regalo a tus amigos!
Paso 7
No puede perder el tiempo con una gran forma desmontable, pero haga mini pizzas pequeñas en porciones, en platillos, con un conjunto diferente de bayas y frutas. ¡Encantado de disfrutarte!