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Salade de poulet aux oranges et feta

Ingrédients

Portions 4
  • blanc de poulet - 300 g
  • oranges - 1 pc.
  • fromage feta - 200 g
  • roquette - une poignée
  • oignon rouge - 1 pc.
  • vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe
  • vinaigre de cidre de pomme - 1 c. l.
  • Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
  • huile d'olive - 3 c. l.
  • ail - 2 gousses

Cuisine

Étape 1

Préparer la sauce : Art. cuillères d'huile d'olive mélangées à 1 c. l. vinaigre de vin léger, 1 cuillère à café Moutarde de Dijon et 2 gousses d'ail passées au pressoir.

Étape 2

Couper l'oignon rouge en demi-anneaux, verser le vinaigre mélangé à de l'eau bouillie et laisser mariner. Maintenant, nous coupons la poitrine, bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Étape 3

Couper l'orange en tranches, sans fibres blanches, le fromage en cubes. Disposez les feuilles de laitue sur un plat, posez dessus le filet de poulet, l'oignon, la feta et l'orange.

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