Salade de poulet aux oranges et feta
Ingrédients
Portions 4- blanc de poulet - 300 g
- oranges - 1 pc.
- fromage feta - 200 g
- roquette - une poignée
- oignon rouge - 1 pc.
- vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe
- vinaigre de cidre de pomme - 1 c. l.
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
- huile d'olive - 3 c. l.
- ail - 2 gousses
Cuisine
Étape 1
Préparer la sauce : Art. cuillères d'huile d'olive mélangées à 1 c. l. vinaigre de vin léger, 1 cuillère à café Moutarde de Dijon et 2 gousses d'ail passées au pressoir.
Étape 2
Couper l'oignon rouge en demi-anneaux, verser le vinaigre mélangé à de l'eau bouillie et laisser mariner. Maintenant, nous coupons la poitrine, bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Étape 3
Couper l'orange en tranches, sans fibres blanches, le fromage en cubes. Disposez les feuilles de laitue sur un plat, posez dessus le filet de poulet, l'oignon, la feta et l'orange.