Salade de poulet au curry vert
Ingrédients
Portions 4- 400 g de filet de poulet
- 200 g d'ananas frais
- 50 g de nouilles aux œufs
- poivron - 1 pc.
- 150 g de pousses de soja
- 250 g de chou chinois
- huile d'olive pour la vinaigrette
- 0,25 piment fort
Cuisine
Étape 1
Rincez le filet de poulet, mettez-le dans un bol, ajoutez le "Thai Chicken Spice Mix". Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 2 heures.
Étape 2
Préchauffer le four à 200ºС. Transférer le filet sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes. Refroidir, couper en fines lanières.
Étape 3
Hachez grossièrement le chou, épluchez le poivron, coupez-le en lanières. Couper l'ananas en petits morceaux. Éplucher et hacher les piments forts.
Étape 4
Faire bouillir les nouilles aux œufs, refroidir, couper. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile.