Ensalada de pollo con curry verde
Ingredientes
Porciones 4- 400 g de filete de pollo
- 200 g piña fresca
- 50 g de fideos de huevo
- pimiento dulce - 1 ud.
- 150 g de brotes de soja
- 250 g de col china
- aceite de oliva para aderezo
- 0.25 pimiento picante
Cocinando
Paso 1
Enjuague el filete de pollo, póngalo en un tazón, agregue "Mezcla de especias de pollo tailandés". Cubrir con papel aluminio y dejar actuar durante 2 horas.
Paso 2
Precalentar el horno a 200ºС. Transfiera el filete a una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, cubra con papel aluminio y hornee en el horno durante 40 minutos. Enfriar, cortar en tiras finas.
Paso 3
Picar el repollo en trozos grandes, pelar el pimiento, cortar en tiras. Cortar la piña en trozos pequeños. Pelar y picar los pimientos picantes.
Paso 4
Hervir los fideos de huevo, enfriar, cortar. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite.