Cuisses de poulet à la confiture d'orange et de gingembre
Disons que vous êtes athée. Et vous ne savez pas comment vous faire baptiser. Mais si vous êtes ne serait-ce qu'un peu culinaire, ce serait tout simplement cynique de ne pas rôtir un oiseau à Noël.
Ingrédients
Portions 1 portion- 2 cuisses de poulet
- 100 g de confiture d'orange préparée
- ail - 1 gousse
- 50 g d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe. l. gingembre frais haché
- 1 brin de thym
- 1 brin de romarin
- une pincée de zeste de citron
- beurre
- sel
Cuisine
Étape 1
Râpez la cuisse de poulet avec un mélange d'herbes hachées et de zeste, assaisonnez de sel et de poivre, faites-la frire dans un mélange d'huiles jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Amenez au four à 180ºС pendant 5-7 minutes. Mélanger la confiture avec le gingembre, servir à part.