Poule, Gingembre, Pilon de poulet

Cuisses de poulet à la confiture d'orange et de gingembre

Disons que vous êtes athée. Et vous ne savez pas comment vous faire baptiser. Mais si vous êtes ne serait-ce qu'un peu culinaire, ce serait tout simplement cynique de ne pas rôtir un oiseau à Noël.

Ingrédients

Portions 1 portion
  • 2 cuisses de poulet
  • 100 g de confiture d'orange préparée
  • ail - 1 gousse
  • 50 g d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe. l. gingembre frais haché
  • 1 brin de thym
  • 1 brin de romarin
  • une pincée de zeste de citron
  • beurre
  • sel

Cuisine

Étape 1

Râpez la cuisse de poulet avec un mélange d'herbes hachées et de zeste, assaisonnez de sel et de poivre, faites-la frire dans un mélange d'huiles jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Amenez au four à 180ºС pendant 5-7 minutes. Mélanger la confiture avec le gingembre, servir à part.

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