Catwoman
La machanka est un plat biélorusse. Ils le mangent généralement avec des crêpes, en les plongeant dans la marmite dans laquelle la machanka a été cuite - d'où son nom.
Ingrédients
Portions 4- 200 g de saucisse maison
- huile végétale - 2 c.
- sel, poivre noir moulu au goût
- farine - 1 cuillère à soupe.
- beurre - 2 c.
- Pour la sauce:
- 600 g de sauce à la crème sure
- 1 tasse de bouillon de viande
- 1 tasse de crème sure
- 15 côtes de porc fumées ou salées (environ 350 g)
- oignon - 1 oignon
Cuisine
Étape 1
Pour la sauce, mettre simultanément la farine et le beurre dans une poêle froide ; En remuant constamment, faire revenir rapidement la farine et retirer du feu. Verser le bouillon, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter la crème sure, mélanger, saler et poivrer. Mettez les côtes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, faites-les frire dans une poêle dans de l'huile végétale, transférez-les dans une casserole. Ajoutez-y l'oignon frit jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, les rondelles de saucisses, versez le tout avec la sauce à la crème sure et laissez mijoter pendant 5 minutes.