Cake pops
Les cake pops ne sont pas seulement un délicieux dessert, mais toute une attraction, car ils sont décorés de miettes colorées et servis sur un bâton. Ce n'est pas le plat le plus simple à réaliser, mais vous serez récompensé par le plaisir d'un enfant lorsqu'il verra et goûtera des cake pops !
Ingrédients
Portions 8 pièces- 400 g de biscuits émiettés
- 100 ml de sirop de sucre
- 100 g de lait concentré
- 20 g de beurre
- 50 g de cacao
- 150 g de chocolat blanc
- 5 g de cacao
- 1 g de colorant alimentaire de la couleur de votre choix
- 10 g de vermicelles colorées
- 50 g de mastic coloré
Cuisine
Étape 1
A l'aide d'un mixeur, battre la chapelure de biscuits avec le sirop de sucre et le lait concentré. En continuant de battre, ajouter le beurre ramolli.
Étape 2
Ajouter le cacao tamisé, battre à nouveau au batteur, puis pétrir la masse avec les mains.
Étape 3
Façonner en petites boules et placer au congélateur pendant 10 minutes pour durcir.
Étape 4
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat blanc, ajouter le beurre de cacao, pétrir jusqu'à consistance lisse. Divisez le mélange obtenu en deux, ajoutez le colorant à une moitié.
Étape 5
Mettez les boules sur des brochettes, trempez-les dans le glaçage, saupoudrez de pépites de confiserie multicolores. Pour un service beau et pratique, plantez les brochettes dans un verre rempli de sucre.