Sarrasin au concombre et à l'oignon
Bouillie de sarrasin avec oignon frit et concombre frais.
Ingrédients
Portions 4- sarrasin 1 c.
- oignon 1 pc.
- concombre moyen 3 pcs.
- oignon vert pour servir
- huile d'olive 2 cuil. l.
- poivre
- sel
Cuisine
Étape 1
Faites chauffer l'huile dans une casserole, faites revenir l'oignon haché en demi-rondelles. Verser le sarrasin, réchauffer.
Étape 2
Versez 2 c. l'eau bouillante, réduire le feu, cuire à couvert pendant 20 minutes.
Étape 3
Râpez le concombre à l'aide d'un robot culinaire ou d'une râpe à carottes coréenne pour en faire de longs morceaux fins. Assaisonner le sarrasin au goût, incorporer le concombre, saupoudrer d'oignons verts. Bon appétit!