Betterave au fromage à pâte molle
Ingrédients
Portions 1- betterave 120 g
- fromage à pâte molle 40 g
- chapelure 10 g
- jaune 1 pc.
- confiture de cassis 30 g
- pignons de pin 10 g
- roquette 10 g
- sel au goût
Cuisine
Étape 1
Faites des boules de fromage, roulez-les dans le jaune d'œuf et la chapelure et faites-les frire. Faire bouillir les betteraves et les couper en morceaux. Mélanger les morceaux de betterave, les boulettes de fromage, la marmelade et l'huile d'olive dans un bol. Répartir la roquette et les pignons de pin.