Remolacha con queso tierno
Ingredientes
Porciones 1- remolacha 120 g
- queso tierno 40 g
- pan rallado 10 g
- yema 1 ud.
- mermelada de grosella negra 30 g
- piñones 10 g
- rúcula 10 g
- sal al gusto
Cocinando
Paso 1
Hacer bolas de queso, rebozar en yema de huevo y pan rallado y freír. Hervir las remolachas y cortar en trozos. Mezcle los trozos de remolacha, las bolas de queso, la mermelada y el aceite de oliva en un bol. Unte la rúcula y los piñones.