Salade de betterave
Salade de mon enfance ! Très simple, mais savoureux et sain. Le jeûne est bon à la fois comme plat indépendant et comme complément à un plat d'accompagnement.
Ingrédients
Portions 4- betteraves - 6-7 pcs. (si grand, alors 2-3)
- ail - 2-3 dents.
- noix - 60 g
- mayonnaise maigre - 2-3 c. l.
- sel - au goût
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir les betteraves à l'avance et laisser refroidir.
Étape 2
Nettoyez les betteraves et râpez-les. Hacher les noix. Pressez l'ail à travers un presse-ail.
Étape 3
Bien mélanger le tout, ajouter de la mayonnaise maigre et du sel au goût. Laisser reposer 1h et servir.