Soupe de boeuf aux 3 sortes de poivre
Ingrédients
Portions 1- boeuf - 200 g
- piment rouge - 30 g
- poireau - 15 g
- beurre - 5g
- bouillon knorr - 10 g
- sauce haïten légère - 10 g
- ajinomato - 1 an
- poudre de poulet - 2 g
- huile végétale - 40 ml
- oeufs - 3 pièces
- sel au goût
- amidon - 2 g
- oignon - 30 g
- poivron - 30 g
Cuisine
Étape 1
Couper le bœuf en lanières. Préparez une marinade à partir d'œufs, de sel et d'amidon. Faire mariner le bœuf pendant 4 heures et faire bouillir.
Étape 2
Faire revenir l'oignon. Mélanger les oignons avec le bouillon de bœuf, les poivrons coupés en dés, la sauce soja.
Étape 3
Garnir de poireau au moment de servir.