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Poulet enveloppé de bacon avec garnitures

Poulet enveloppé de bacon avec garnitures
Le poulet au bacon est un plat simple et très savoureux.

Ingrédients

Portions 2
  • Poitrine de poulet - 300 g
  • Bacon - 200 g
  • Parmesan - 200 g
  • Chapelure - 100 g
  • Farine de blé pour pâtisserie - 50 g
  • Persil - 40 g

Cuisson

Étape 1

Poulet enveloppé de bacon avec garnitures

Divisez soigneusement le filet de poulet en deux parties.

Étape 2

Poulet enveloppé de bacon avec garnitures

Râpez le parmesan sur une râpe grossière.

Étape 3

Poulet enveloppé de bacon avec garnitures

Enveloppez le filet de tranches de bacon (le bacon doit enfermer le poulet dans un cocon).

Étape 4

Cassez deux œufs dans un bol profond et battez-les avec un fouet ou une fourchette.

Étape 5

Dans un bol profond, mélanger le fromage haché, le sel, les épices et la chapelure.

Étape 6

Trempez le poulet dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans le mélange chapelure-fromage.

Étape 7

Placer le filet dans une plaque à pâtisserie préparée recouverte de papier sulfurisé. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

Étape 8

Lorsque le plat est prêt, retirez-le du four. Bon appétit!