Salade d'avocat au fromage

Ingrédients

• 2 poivrons de couleurs différentes
• 100 g de fromage russe
• ail - 1 gousse
• 100 ml d'huile de noix
• Avocat
• 0,5 cuillère à café Mélange 5 poivres
• sucre au goût
• poire
• jus de 1 citron
• sel au goût

Cuisine

Étape 1

Lavez les poivrons et les poires, coupez-les en deux, retirez le cœur. Couper les poivrons en demi-rondelles, la poire en lanières. Couper le fromage dans la même bande.

Étape 2

Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau. Retirez délicatement la pulpe de la peau et coupez-la en fines tranches. Arrosez de jus de citron. Mélanger l'avocat, les poivrons, la poire et le fromage dans un saladier.

Étape 3

Pelez et émincez l'ail. Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre de noix, l'ail, le sel, le sucre et le mélange aux cinq poivres. Farcir la salade.