Abricots, Dessert aux fruits, Thalers d'abricot

Thalers d'abricot

Un bonheur pour les gourmands. Les gâteaux sont non seulement savoureux, mais aussi sains, surtout si vous expérimentez un peu la quantité de sucre.

Ingrédients

Portions 30
  • 200 g d'abricots secs
  • 200 g de flocons de noix de coco
  • jus de 1 citron
  • 300 g de sucre en poudre
  • 50 g de noix de cajou

Cuisine

Étape 1

Rincez les abricots secs, versez-y de l'eau bouillante et laissez-les gonfler pendant 3 heures. Ensuite, pressez soigneusement et broyez dans un mélangeur.

Étape 2

Ajouter 200 g de flocons de noix de coco et broyer à nouveau au blender.

Étape 3

Ajouter le jus de citron, le sucre en poudre au mélange et pétrir la "pâte" en plastique. Roulez-le dans un rouleau de 4 cm d'épaisseur et coupez-le en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

Étape 4

Saupoudrer les gâteaux de noix hachées. Transvaser dans une boîte (étendre chaque couche avec du papier sulfurisé) et laisser reposer environ 2 jours.

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