Sel Adygué

Ingrédients

• 700 g de gros sel (de table ou de mer iodé)
• 1 tête d'ail
• 1 cuillère à soupe graines de coriandre moulues
• 1 cuillère à soupe coriandre verte séchée
• 1 cuillère à soupe aneth séché
• 1 cuillère à soupe. persil séché
• 1 cuillère à soupe. basilic séché
• 1 cuillère à soupe. thym séché
• 1 cuillère à soupe Marjolaine séchée
• 1 cuillère à café poivre noir moulu
• 1 ch.l. poivrons
• ¼ cuillère à café de piment rouge moulu

Cuisine

Étape 1

Broyez les gousses d'ail épluchées sur une râpe fine ou avec un couteau si vous avez les compétences culinaires appropriées.

Étape 2

Ajouter le sel et les épices.

Étape 3

Frottez soigneusement le mélange obtenu et mélangez de manière à ce que chaque cristal de sel soit saturé d'ail. Vous devriez être un peu mouillé par le jus d'ail, la masse en vrac.