Ensalada de col tierna al vinagre
Una ensalada muy fácil de preparar probablemente sea familiar para muchos. Va bien con carnes y aves, papas hervidas o fritas. Se puede servir como refrigerio para el almuerzo o como guarnición para la barbacoa.
Ingredientes
Porciones 4-6- 1 repollo joven pequeño
- 1 pepino largo
- 1 manojo pequeño de eneldo
- 2 tallos de cebollas verdes
- 3 arte. yo vinagre de vino blanco
- 4 cucharadas yo aceite de oliva o de girasol
- sal
- pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Pica finamente el repollo y colócalo en un tazón grande.
Paso 2
Cortar el pepino en 4 partes y luego en rodajas de grosor medio. Picar finamente la cebolla verde y el eneldo.
Paso 3
Aliñar la ensalada con vinagre, aceite, sal y pimienta. Mezclar bien. La ensalada puede servirse inmediatamente o dejarse en el frigorífico durante 30 minutos.