Gofres vieneses con mermelada de fresa, crema batida y helado

Ingredientes

• 250 ml de leche
• 2 huevos
• 300 g de harina
• 125 g de azúcar
• 60 g de mantequilla
• 1/6 h. yo año
• 1/2 cucharadita soda
• 1 cucharadita jugo de limon
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• vainilla en la punta de un cuchillo
• 4.5 arte. yo Mermelada de fresa
• 300 ml de nata 33-35% grasa
• azúcar en polvo para espolvorear
• 160 g de rellenos
• 1 er. yo azúcar para crema

Cocinando

Paso 1

Batir los huevos con sal, agregar el azúcar y batir hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la leche y revuelva.

Paso 2

Derrita la mantequilla y vierta en la mezcla de leche y huevo. Agregue vainillina y soda apagada con jugo de limón a la masa. Agregue la harina tamizada, el polvo de hornear y amase la masa.

Paso 3

Deje reposar la masa durante 20 minutos y hornee en una gofrera precalentada.

Paso 4

Enfríe la crema y bata con azúcar hasta que esté suave, en la última etapa de batir, agregue 2 cucharaditas a la crema. Mermelada de fresa.

Paso 5

Para la decoración, cubra la oblea inferior con mermelada de fresa para rellenar los cuadrados. Cubra con una capa de crema batida. Cubre con el segundo waffle. Espolvorea la parte superior con azúcar en polvo y pon una bola de helado. Servir inmediatamente.